بسم الله الرحمان الرحيم
كبدة خروف
كزبرة وبقدونس
توم مهروس
كاس صغير زيت الزبتون
كمون
الفلفل الاحمر
فلفل اسود
شوي ديال الملح
بصلة كبيرة
طريقة التحضير
تنظف جيدا الكبدة وتغسل
وتقطع مكعبات
تخلط كل هذه المكعبات مع جميع المقادير السالفةا لذكر
في مقلة على نار مهيلة ونستمر في التحريك حختى ينضج ونزينها بالحمض ويقدم ساخنا
