بسم الله الرحمان الرحيم
مقبلات البطاطس المقلية بالجبنة الموزاريلا
المقادير :
2 حبة بطاطس .
1 علبة فاصوليا حمراء ، متوفرة في السوبر ماركت .
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
1 ملعقة صغيرة بودرة بابريكا الحلوة .
¼ ملعقة صغيرة شطة حمراء .
¼ ملعقة صغيرة بصل بودرة .
¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم .
¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون .
2 كوب جبن الشيدر الأحمر .
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر .
الطريقة :
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية .
تُبطن صينية الفرن بورق الألومنيوم ويُرش بالزيت ويوضع جانباً .
تُقطع البطاطس إلى أصابع متوسطة .
في وعاء كبير ، تُخلط البطاطس مع الزيت وتُقلب جيداً ثم تضاف البهارات وتُقلب حتى تُغلف كل أصابع البطاطس .
توزع البطاطس في صينية الفرن وتُخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح مقرمشة قليلاً ، وفي منتصف عملية الخبز تُقلب البطاطس قليلاً .
تُرفع صينية البطاطس من الفرن وتوزع البطاطس على قالب تقديم خاص بالفرن .
يُوزع جبن الشيدر المبشور والفلفل الحار والبصل الأخضر الشرائح والفاصوليا الحمراء على سطح البطاطس ثم يوضع في الفرن لمدة دقيقتين أو حتى يذوب الجبن .
وتقدم ساخنة ...