- المكونات:
-1/2 كوب لوز .
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
- 2 كوب الا ربع طحين.
- 2 حبة بيض .
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 1/4 كوب زيت زيتون .
- 1 ملعقة كبيرة حب ينسون.
- بشر برتقالة .
- طريقة التحضير:
- إخلطى الزيت والسكر معاً ثم أضيفى اليهم البيض وأخفقى المزيج جيداً.
- إنخلى الطحين وأضيفى اليه بشر البرتقال واليانسون واللوز والملح والباكينج باودر.
- أضيفى مزيج البيض والسكر والزيت إلى مزيج الطحين وأخلطيهم جيداً .
- قومى بمد العجينة الطرية في صينية مستطيلة الشكل بالاستعانة بالماء حتى لا تلتصق بيديكِ وقطعيها إلى مستطيلات متساوية, أو قطعيها إلى أشكال دائرية ورتبيهم فى صينية للخبز.
- أخبزيها بالفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .
- اذا أردتِ قطع البسكويت مقرمشة جداً يمكنكِ إعادتها إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية على درجة حرارة 250 درجة فهرنهايت.