طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والمشروم
المقادير :
نصف كيلو مكرونة
4 شرائح دجاج بانيه مقطعة لقطع صغيرة
كوب مشروم مقطع لشرائح
ملعقتين كبيرة سوسيس مقطع لقطع صغيرة
كوب ونصف جبنة بارميزان (أو جبنة رومي مبشورة)
نصف كوب زيتون مخلي مقطع لقطع صغيرة
كوب ونصف فلفل ألوان مقطع لقطع صغيرة
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كوب كريمة مخفوقة
علبة صلصة طماطم
بصلة مقطعة شرائح
3 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
كوب شوربة
½ كوب ماء
طريقة التحضير :
- احضري مقلاة وقومي بوضع القليل من زيت الزيتون وتسخين الزيت ثم إضافة السوسيس والبصل والمشروم والملح و الفلفل الأسود وتقليبهم على النار حتى يتغير لونهم
- إضافة الدجاج إلى الخليط السابق وتقليبهم على النار لمدة 5 دقائق
- إضافة صلصة الطماطم والشوربة والكريمة والماء إلى الخليط السابق ثم تقليبهم واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق
- إضافة الفلفل و الزيتون والثوم وقومي بتقليبهم مع بعض واتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة
- إضافة البقدونس قبل ان يغلي الخليط بدقيقة ثم قومي بتقليبهم جيداً
- تحضير المكرونة وقومي بتصفيتها من المياه ثم اضافتها على الصوص وقلبيها جيداً واضافة الجبن وتقدم ساخنة