إليك عزيزتي مقادير وطريقة تحضير حساء بالخضر لذيذ وسهل التحضير كما أنه مفيد للصحة.
المقادير
1 طماطم
2 جزر
1 بصلة صغيرة
3 قرع أخضر
قطعة صغيرة قرع أحمر
زيت زيتون
كرافس
القليل من المعدنوس
1 بطاطس
ملح
ابزار أي فلفل أسود
ماء
الطريقة
في طنجرة نضع البصل مقطع لشرائح نضيف له طماطم مقشرة وبدون بذور، ثم الإبزار والملح و 2 ملاعق زيت زيتون ونحرك الكل فوق النار ثم نضيف لهم الجزر مقشر ومقطع و البطاطس والقرع والمعدنوس والكرافس وفي النهاية الماء ونترك الكل حتى ينضج، نزيل الكرافس والمعدنوس منها ونتركها لتبرد ثم نقوم بطحن الكل ونضعه على النار حتى يغلى ويقدم في النهاية .
