بسم الله الرحمان الرحيم
كاشير(مورتديلا)صحي بدون ملونات ولا منكهات
الكل يعرف مدى خطورة الكاشير (المورتديلا) على صحة الإنسان خصوصا صحة فلذات أكبادنا لمكوناته المليئة بالمواد الكماوية الخطيرة لهذا أحببت أن أقدم لكم طريقة كاشير منزلي صحي ولذيذ اتمنى أن ينال إعجابكم
مقادير وطريقة تحضيركاشير(الموتديلا)صحي بدون ملونات ولا منكهات
مقادير كاشير (مورتديلا)
كوب كفتة اللحم او دجاج او ديك رومي الي موجود
5 ملاعق سميدة رقيقة
5 ملاعق ارز مطحون
ملعقة ملح صغيرة
ملعقة صغيرة تحميرة
ملعقة صغيرة هريسة
ملعقة صغيرة كمون وإبزار
نصف كوب زيت نباتي
قليل من المعدنوس
4 بيضات
2 كيري او اي جبن ابيض
6 فصوص ثوم
طريقة تحضير كاشير(مورتديلا)
نطحن كل المقادير فى الخلاط الكهربائي
ثم نضيف الزيتون بدون عضم
ونفرغه في علبة على شكل دائري تباع في الأسواء خاصة بالكاشير او في كيس سباكتي و نقفله بخيط جيدا من الجيهتين لكن لا يملئ كثيرا نترك شوية مكان لأنه سينتفخ
و نضعه في الكسكاس يطهى بالبخار مدة تقريبا ساعة ولكي نعرف أنه طهي جيدا ندخل سكين و اذا خرج ناشف يعني أنه طهي
نضعه في الثلاجة ليبرد ثم نقطعه
