عصير التوت
من فوائد التوت:
يعتبر التوت من أهم العصائر حيث يفيد في حالات فقر الدم وبالأخص الأنيمياء وأورام الحلق واللثة وله تأثير كبير في خفض درجة الحرارة ولذلك ينفع كثيراً في أمراض الحميات ويفيد في حالة الشعور بالعطش ولذلك فهو الذي يروي عطش الشباب في رمضان.
المقادير :
- كيلو غرام واحد من التوت الاسود
- 4 اكواب من السكر (حسب الرغبة)
يالله انحضرها:
- اهرسي التوت في الخلاط
- وصفبه عبر مصفاة ناعمة ناعم للتخلصي من كل البذور.
- ضعي السكر في قِدر فوق نار متوسطة وسخنيه لمدة 10 دقائق حتى يذوب، يجب استعمال الملعقة الخشبية لتحريك السكر باستمرار.
- اضيفي عصير التوت الأسود إلى السكر ويطهى الخليط حتى يغلي ويصبح كثيفًا. تزال كل الرغوة التي تظهر في أعلى القدر وعلى حوافها أثناء عملية الطهو.
- اتركي الشراب حتى يبرد تمامًا، ثم اسكبيه في قوارير زجاجية حتى موعد استعماله. وقدميه بالصحة والهنا.
