لبن الشنينة أو العيران
المقادير:
- ١ كيلوغرام لبن
- ٣ كوب ماء
- ١ ملعقة صغيره ملح
- ثلج مبروش
طريقة تحضير
١. يخفق اللبن بالخلاط (المضرب) الكهربائي او اليدوي جيداً، ثم يضاف الماء تدريجياً والملح ليصبح قوامه متجانس.
2. ضعي لبن الشنينة العيران في البراد، ولتقديمه يوزع الثلج المبروش في الأكواب، ويسكب لبن الشنينة فوق الثلج المبروش. وبالصحة والهنا.
