مفركة الفول الأخضر باللحمه
المقاديــر
- كيلو فول أخضر طري
- ربع كيلو لحمة مفرومه
- راس بصل
- ملح - فلفل - رشة قرفة - ماء - لبن رائب
- ملعقتان سمنة
يلا انحضرها :
- ينظف الفول من قشوره ويغسل ثم يقطع قطع متوسطة الحجم .
- تحضر اللحمه بالطريقة العادية مع السمنة والبصل والبهارات .
- يضاف الفول ويغطى الوعاء على نار هادئه جدا مع التقليب بين الحين والأخر حتى يذبل .
- تضاف كأس ماء ويملح الخليط ثم يترك على نار هادئه حتى ينضج.
- يسكب بصحن التقديم ويقدم على وجهه اللبن الرائب وبالصحة والهنا
