السلام عليكم
اليوما غادي نحضرو الرفيسة بالدجاج بطريقة ساهلة .
المكونات
مسمن
دجاج حسب الرغبة
5 بصلات كبار مقطعين شرائح
1 مطيشة الحك + كاس كبير عصير مطيشة.
قزبر و معدنوس مربوطين
ماء
زيت بلدية
كاس ديال العدس
سكينجبير + ملح + ابزار + خرقوم
كنحتجاجو كمية من المسمن كنقطعوه بواسطة مقص المطبخ او عن طريق اليد الى مربعات صغيرة و يوضع جانبا.
الان طريقة تحضير المرق
كناخدو كوكوت و كنشحرو فيها الدجاج + زيت بلدية + بصلة ثم نضيفو الملح و ابزار و الخرقوم و سكينجبير + مطيشة + العدس + الماء بكمية كبيرة وحسب المرق المرغوب فيه و نخليوه يطيب مزيان.
الان طريقة التقديم
كنوضعو المسمن في طبسيل التقديم و نسقيوه بالمرق ثم نوضعو الدجاج و باقي المكونات في وسط الطبسيل و بالصحة الراحة.
يمكننا تزين بالبيض المسلوق او للوز مقلي تجي غزال بزاف.