الفليفلة الملونة المحشية
أقدم لكم اليوم طريقة حشو الفليفلة، وصفة شهية ولذيذة تقدم كطبق رئيسي ومن اطيب الوصفات في رمضان:
المقادير :
4 حبات كبيرة فليفله ملونة.
1عود كرفس مفروم
2 عود بصل أخضر مفروم
3 فص ثوم مهروس
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1حبة متوسطة كوسا شرائح رقيقة
1حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة
2/1 كوب أوراق ريحان
2/1 كوب بقدونس مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر.
طريقة التحضير :
إغسلي حبات الفليفلة جيداباستعمال سكين إقطعي الجزء العلوي من الفليفلة ثم تخلصي من البذور
ضعي الفليفلة في طبق فرن مناسب بحيث يكون الجزء المقطوع إلى أعلى
في طبق ضعي الكرفس،البصل،الثوم،الزنجبيل،الكوسا،الباذنجان،الطماطم،الريحان،البقدونس،زيت الزيتون،الملح،الفلفل الأسود،الشطة،الكزبرة،الخل والزعتر.
قلبي المكونات لتختلط جيدا.
وزعي الخليط في الفليفلة لتملئيها جيدا.
ضعي شريحة من الطماطم على سطح الفلفل.
وزعي قليل من زيت الزيتون والزعتر الأخضر.
أدخلي الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 180م لمدة 30دقيقة أو إلى أن تنضج الخضراوات.
أخرجي الطبق من الفرن وقدمي الفليفلة المحشية ساخنة أو دافئة وبالصحة والهنا.
ملاحظة :
يمكن استبدال الحشوة بأي نوع حشوة تفضلينها.